Öyle bir şey olacağını pek sanmıyorum çünkü bir paket gümrüğe takıldığı için bekletiliyorsa paket sahibinin gelmesi ve onun kontrolünde paketin açılıp ürünün incelenmesi gerekiyor(muş).
Sizin durumunuzda olsa olsa gümrüğe takılan paketi ayrı bir şekilde tasnifleyip, Hatay gümrüğüne yönlendirirler. Paket Hatay'a geldiğinde de adresinize bildiri de bulunurlar. En azından benim tahminim bu yönde yoksa dediğiniz gibi Anadolu'nun ücra bir köşesinden gümrük kontrolü için İstanbul'a gitmek aşırı derecede saçma bir uygulama olur.
Takip için bu bağlantıyı kullanabilirsiniz. -> (link)